Ingredientes:1 alho poró
1 col sopa de farinha de trigo
1 col sopa de manteiga
1/2 litro de leite
1 linguiça calabresa em fatias
sal, pim do reino, tomilho
Preparo:
Frite a calabresa, seque bem e reserve.
Frite o alho poró na manteiga, junte o trigo e continue fritando mais um pouco. Adicione o leite e mexa bem, vai engrossar um pouco. Leve tudo ao liquidificador, bata até ficar liso.
Volte com o líquido para a panela, ferva novamente e tempere. Na hora de servir, junte a calabresa e polvilhe com tomilho. Serve 2 pessoas.
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